期待我宝贝儿

第六十九道——菠萝豆

马铃薯淀粉140克，泡打粉3克，低筋面粉20克，细砂糖25克，奶粉30克，鸡蛋一个，黄油20克，蜂蜜一小勺
淀粉，泡打粉，面粉，奶粉混合过筛
鸡蛋打入碗里，加入白砂糖搅拌均匀，倒入混合面粉里，加一勺蜂蜜
黄油完全软化倒进去，搅拌成面絮，用手捏成面团
搓成长条切成小粒，搓圆放烤盘里

烤箱预热，上下火，150度，中层15分钟

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第七十道——鸡肉焖饭

平日里吃腻了白米饭，这一次尝试了一下，也给白米饭加点料，变成营养健康美味的鸡肉焖饭。

准备材料：鸡腿两根，剁成小块，清洗干净，控干水分，胡萝卜切丁，土豆切块，泡在清水里，香菇切成条，葱花，姜片，八角几粒

做法：
1、电饭锅里先做上米饭，水量高出米两指就好
2、葱姜爆锅，下入鸡块，翻炒，多炒一会，等肉变色了，就加入味极鲜，盐，调味，加入土豆翻炒，加入适量的水，大火煮开，小火慢炖

3、炖十分钟左右，依次放入胡萝卜，香菇，继续炖

4、汤不要收的太干，还要和米饭混合，有汤汁，米饭更容易入味
5、把做好的鸡肉和米饭（至少也得半熟）混合，搅拌均匀，继续用电饭锅煮，直至米饭熟了就可以

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签到

雪儛飛絮

早上好来顶贴~

花溪沐月

口水一直流

deidei1986

不错呢，改天也做点罐头吃。

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谢谢亲

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多多支持

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嗯，试试吧，孩子很喜欢

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第七十一道——失败的萌爪子蛋糕卷

换了新的烤箱，容量增大了，直接不知道该用多少材料了，反正这次先是试探着来的，虽然不那么地很成功，但是味道还是很好的，得到一家人的赞美，心里美美地~~~

材料：
低筋面粉100克，可可粉3克，白糖15克（蛋黄用），白糖45克（蛋白用），牛奶或水50克，玉米油50克，鸡蛋5个，白醋少量，盐少许

鸡蛋蛋黄和蛋白分离

另外一个盆，把水，15克糖，玉米油全倒入盆里，手动搅拌均匀，看不到油水分离就好，

面粉过筛到搅拌好的水里，搅拌均匀

把鸡蛋黄倒入面粉里，用刮刀翻拌至没有颗粒

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蛋清里面加少量的白醋，盐，中速打至鱼眼泡

加三分之一糖中速继续打

泡沫丰富后加第二次糖

有些纹路之后再加生息的所有糖，打到湿性泡发，提起打蛋器有个小弯脚就好（我的败点就在这里，打的偏干了）

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刮刀取一半蛋白放入蛋黄糊里

翻拌均匀，把全部的都倒入蛋白里，翻拌均匀

取出少量的蛋白糊，加入可可粉

装入裱花袋里，剪一点点小口就好

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烤盘里铺上油纸
用可可蛋糊画爪子，一边画，一边手颤抖啊，加上糊都没调好，所以就特别的失败，样貌实在难看啊，不过就你们凑合着吧，吃肚子里都一样

画好后，放烤箱里烤30-40秒左右，小爪子不流动就好
拿出来，把蛋糊都倒进去
按照这个量，估计32升的烤箱正好，对于我这个来说，还是少了些，不满盘
抹平，震几下，震出气泡

烤箱预热后，150度烤18分钟左右
烤架上铺上油纸，烤好的蛋糕震一下，倒扣在烤架上，撕掉油纸，再盖上，防止水分流失

感觉蛋糕不烫手，翻过来
用刀划上几刀，趁着温热卷起来
还是裂了，我总结的就是蛋白打发的干性了一些

糖豆7爱

期待我宝贝儿 发表于 2015-11-23 15:28
烤盘里铺上油纸
用可可蛋糊画爪子，一边画，一边手颤抖啊，加上糊都没调好，所以就特别的失败，样貌实在难 ...

蛋糕卷是不是火有点儿大了

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实际颜色没那么深，手机拍的效果不太好

孩子头

哇~口水一地呀
来自[移动wap版]

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多谢支持

想不出昵称111

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这个感觉很不错，，，

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谢谢，多多支持哦！