007【厨娘日记】10.4正宗的妈妈手擀面~~我立志做一个自己动手的 ...

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在洛阳路，来吧来吧

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万变不离其宗

zcjoy0

大本

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赞。。。

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不用光赞，来吃

ai淇妈妈

幼中班

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快更快更，看看你还能做出啥来。

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这个周末好段，今天有点累，，签个道，晚安
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明天补充包馄饨
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回复 kainibaobei 的帖子
这个周末好段，今天有点累，，签个道，晚安

手机打错字了

今天本来要做香菇油菜，可是后来晚上吃了两个粽子就算了，明天做

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快更快更，看看你还能做出啥来。

你这是挑衅？？

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zcjoy0

大本

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好来

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本帖最后由 kainibaobei 于 2015-10-12 13:09 编辑

更六十一：补充包馄饨

鲜肉馅，买新鲜五花，搅馅
切上点大葱，根据量和喜好加

搅拌均匀加盐，味极鲜适量，酱油一点点，花生油适量，调匀

买的馄饨皮

开始包了，馄饨皮一角放馅

折第一下

再卷一下

两手虎口捏一下馅的两边，利用馅的粘度粘住皮

再在一头摸点水(因为买的皮淀粉多，偏干，不摸水容易开)

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然后两边一叠捏紧

OK了

一会功夫就可以包一大堆(我这边市场两块钱大概七十几个皮，现在肉价十块钱肉就差不多，但这个视个人放馅多少而定)

冰箱速冻，什么时候吃什么时候下，方便快捷，很适合做给孩子或做早餐

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本帖最后由 kainibaobei 于 2015-10-12 13:09 编辑

更六十二：木耳炒肉(纯野生东北木耳)
炒法不多说，木耳泡发洗净，撕成小朵，肉炒熟后下木耳，翻炒均匀即可

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瞌睡宝

高二

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kainibaobei 发表于 2015-10-12 11:41
然后两边一叠捏紧

OK了

宝妈手真的好巧啊。。。俺就笨的要命

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馄饨有很多包法，可以百度一下，其实我以前也不会，跟我姐学的，这种包法还是比较简单的

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早上好～～昨晚上的香菇油菜马上来咯～～
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更六十三：香菇油菜
新鲜香菇

新鲜油菜

油菜摘好洗净

焯水

香菇几个洗净去根

我切的香菇丁怎么成这样了

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点评

小茜@qd 这个黑黑的图是停电了？发表于 2015-10-13 12:17