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很厉害,看着就好吃
都是家常的,宝妈也可以做

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本帖最后由 爱小鹏~宝宝 于 2015-11-20 14:12 编辑

凉拌芹菜叶        不要拍我,真的是简单到不能再简单了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要推荐一下。
         之前的芹菜叶都是扔掉了(阿弥陀佛,浪费可耻),前天炒芹菜,摘下来的叶子顺手扔在一个有水的盆里没收拾,第二天下班回家发现水里的芹菜叶居然比刚买回来的时候还要新鲜,感觉再放两天都能生出芹菜来,顿时觉得扔了好可惜,就想着能做点什么把它消灭掉。
        我在用热水焯芹菜叶的时候,宝爸进来厨房一趟(他是闻着芹菜味进来的),见我打算给他做芹菜叶子吃,有点不满意,说这也能吃?我只能给他一个白眼
        过程很简单,锅里加水煮沸,放入芹菜叶翻滚几下,捞出放到凉水里,然后挤掉水分,用刀切一下,大蒜切碎,用料酒、醋、味极鲜、香油、盐、糖、耗油调味拌匀,就可以上桌啦!能吃辣的可以加些辣椒油,味道会更棒。

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        然后某个怀疑这个不能吃的人尝了一口,说味道还不错,然后就没有然后了,光盘了。。。
        旁边一盘是炒的笋,就是下面这种,至于是春笋、冬笋什么的,我也不知道,反正挺好吃,我就是随便你给我什么食材,我都能想办法给做了
        

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        切丝,锅里放油先炒一下肉,然后放入笋丝翻炒,加味极鲜调味,出锅前加盐。

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aixiangsui  下图应该是茭白吧  发表于 2015-11-24 12:11
小茜@qd  我也是把芹菜叶都扔掉的。。  发表于 2015-11-20 15:01

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前天还做了一道创新菜——翡翠白菜包子   

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        我是用油菜榨汁做的,所以绿色挺浅,菠菜汁的话颜色会深一点,但是菠菜有草酸,不能吃、不能吃、不能吃(我已经被雪舞深深地洗脑)。其实,本来是想做香菇油菜的,买了油菜没买到香菇,油菜在厨房放了一天已经不新鲜了,就榨汁和面了。
   

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        揉好白、绿两个面团,白色搓成长条,绿色擀成长方形,包在白色外面,这样就形成了里面白色、外圈绿色。
      

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        然后切成一个个小剂子,擀开,包成包子,上锅蒸熟。我真心不会包包子,还想包出白菜的感觉,好不容易捏起来的,各位不要笑我

        

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点评

冬宁麻麻和粑粑  赞!  发表于 2015-11-24 14:24
青桂源果果  好漂亮啊!  发表于 2015-11-24 10:24
mumu80  赞一个,好看,好吃的样子  发表于 2015-11-24 08:33
mumu80  没觉得颜色浅 话说油菜榨汁 我觉得比菠菜强,菠菜时间久了 就变色了  发表于 2015-11-24 08:33
小茜@qd  不过颜色真好看,就是包包子的技术不咋地,哈哈  发表于 2015-11-20 15:06
小茜@qd  面又是用面包机揉的?  发表于 2015-11-20 15:06

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楼主手真巧!

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爱小鹏~宝宝  比起人家真正的巧手还差得远,还要继续努力  发表于 2015-11-20 15:38

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我来啦。

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凉拌芹菜叶        不要拍我,真的是简单到不能再简单了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...
我也是把芹菜叶都扔掉的。。

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mumu80  亲。。。。嫩做芹菜茎么。。。。。抠鼻~~抠鼻~~  发表于 2015-11-24 08:33
爱小鹏~宝宝  以后不要扔啦,真的很好吃  发表于 2015-11-20 15:38

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爱小鹏~宝宝 发表于 2015-11-20 13:48
凉拌芹菜叶        不要拍我,真的是简单到不能再简单了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...

不让宝爸吃,不用管他,再嫌弃让他自己做

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爱小鹏~宝宝  哈哈,他是食肉动物,所以看到叶子会比较抵触  发表于 2015-11-20 15:39

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前天还做了一道创新菜——翡翠白菜包子   
        我是用油菜榨汁做的,所以绿色挺浅,菠菜汁的话颜色会 ...
面又是用面包机揉的?

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爱小鹏~宝宝  是滴,五分钟就揉好了,我是真滴真滴不喜欢面粘在手上的感觉  发表于 2015-11-20 15:41

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前天还做了一道创新菜——翡翠白菜包子   
        我是用油菜榨汁做的,所以绿色挺浅,菠菜汁的话颜色会 ...
不过颜色真好看,就是包包子的技术不咋地,哈哈

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爱小鹏~宝宝  。。。。。你居然笑话我!你包一个看看  发表于 2015-11-20 15:42

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爱小鹏~宝宝 发表于 2015-11-20 13:48
凉拌芹菜叶        不要拍我,真的是简单到不能再简单了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...

其实就是咸菜是不是?

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爱小鹏~宝宝  可以这么认为~  发表于 2015-11-20 15:42

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爱小鹏~宝宝 发表于 2015-11-20 14:24
前天还做了一道创新菜——翡翠白菜包子   
        我是用油菜榨汁做的,所以绿色挺浅,菠菜汁的话颜色会 ...

嫩们的手怎么都这么巧啊

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爱小鹏~宝宝  就是比较喜欢捣腾  发表于 2015-11-20 16:07

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楼主手真巧!
比起人家真正的巧手还差得远,还要继续努力

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我也是把芹菜叶都扔掉的。。
以后不要扔啦,真的很好吃

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不让宝爸吃,不用管他,再嫌弃让他自己做
哈哈,他是食肉动物,所以看到叶子会比较抵触

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面又是用面包机揉的?
是滴,五分钟就揉好了,我是真滴真滴不喜欢面粘在手上的感觉

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不过颜色真好看,就是包包子的技术不咋地,哈哈
。。。。。你居然笑话我!你包一个看看

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小茜@qd  等我包一个给你看看,哼  发表于 2015-11-20 15:49

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其实就是咸菜是不是?
可以这么认为~

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。。。。。你居然笑话我!你包一个看看
等我包一个给你看看,哼

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爱小鹏~宝宝  你真会包呀!我以为你不会。。。  发表于 2015-11-20 16:13

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嫩们的手怎么都这么巧啊
就是比较喜欢捣腾

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回复 爱小鹏~宝宝 的帖子

亲,太厉害了。话说这个磅蛋糕的细砂糖用量是多少呢,我也回去试试

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爱小鹏~宝宝  这个口感真心不错,值得一试  发表于 2015-11-20 16:13
爱小鹏~宝宝  一共是90g,60g加在蛋白里,30g加在黄油里  发表于 2015-11-20 16:12
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026【厨娘日记】+唯有美食与爱不可辜负
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