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本帖最后由 爱小鹏~宝宝 于 2015-11-20 14:12 编辑
凉拌芹菜叶 不要拍我,真的是简单到不能再简单了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要推荐一下。
之前的芹菜叶都是扔掉了(阿弥陀佛,浪费可耻),前天炒芹菜,摘下来的叶子顺手扔在一个有水的盆里没收拾,第二天下班回家发现水里的芹菜叶居然比刚买回来的时候还要新鲜,感觉再放两天都能生出芹菜来,顿时觉得扔了好可惜,就想着能做点什么把它消灭掉。
我在用热水焯芹菜叶的时候,宝爸进来厨房一趟(他是闻着芹菜味进来的),见我打算给他做芹菜叶子吃,有点不满意,说这也能吃?我只能给他一个白眼。
过程很简单,锅里加水煮沸,放入芹菜叶翻滚几下,捞出放到凉水里,然后挤掉水分,用刀切一下,大蒜切碎,用料酒、醋、味极鲜、香油、盐、糖、耗油调味拌匀,就可以上桌啦!能吃辣的可以加些辣椒油,味道会更棒。
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然后某个怀疑这个不能吃的人尝了一口,说味道还不错,然后就没有然后了,光盘了。。。
旁边一盘是炒的笋,就是下面这种,至于是春笋、冬笋什么的,我也不知道,反正挺好吃,我就是随便你给我什么食材,我都能想办法给做了
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切丝,锅里放油先炒一下肉,然后放入笋丝翻炒,加味极鲜调味,出锅前加盐。
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