007【厨娘日记】10.4正宗的妈妈手擀面~~我立志做一个自己动手的 ...

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期待那~

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是期待酥皮馅饼么？已经更好啦

期待我宝贝儿

硕士

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好诱人啊

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来吃吧

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本帖最后由 kainibaobei 于 2015-9-29 11:29 编辑

更三十三：什锦时蔬
其实这道菜我不晓得应该叫它什么，想了个好听的名字，其实它就是个黄瓜炒鸡蛋

7" />
其实我从来不把黄瓜炒了吃，只是从妈妈家拿的白黄瓜放的有点老了，扔了可以，于是刮了皮，切了丁，加上家里的半根胡萝卜，半个火腿，就成就了它

5" />
先来个成品图

步骤不多说，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，（黄瓜我是去了瓤的）

鸡蛋打散，锅中烧油，先把鸡蛋炒好，盛出来备用
之前发过炒鸡蛋，这次忘了拍图

锅中再加少许油，葱花爆锅，下胡萝卜翻炒，然后再下黄瓜丁，加盐，味极鲜调味，
快熟的时候，加入火腿丁，之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，
兑少许淀粉水，勾芡，即可出锅

点评

小茜@qd 海阳的大黄瓜很出名啊发表于 2015-9-29 11:43

小茜

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中秋节回家，酥肉鲜肉馅饼继续更~~~

更三十二：酥皮鲜肉馅饼第三步之和面

好详细，小茜也要跟着做

小岛梧宇

大本

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kainibaobei 发表于 2015-9-28 13:02
中秋节回家，酥肉鲜肉馅饼继续更~~~

更三十二：酥皮鲜肉馅饼第三步之和面

真的太厉害了，你们怎么都这么巧

叶如火

高三

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kainibaobei 发表于 2015-9-28 13:53
更三十二：酥皮鲜肉馅饼第四步之包馅烤制
皮和馅都调好了，就可以包了，
首先把水油皮和酥皮分别分成大 ...

我要收藏收藏，果断学着做起来

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更三十四：被蛋卷（挑战肯德基被蛋卷）

这个做早餐非常合适，鸡蛋打散，用平底锅加几滴油就可以，摊成蛋饼，一定要薄薄的，

至于卷什么，自己喜欢什么就卷起来吧

我这个是，煎的鸡柳，切小块或条，不然不好咬，一口先把鸡柳就吃了呃，当然如果你愿意也可以囫囵的

（鸡柳是腌制的成品，带辣的）
还有火腿肠，切条，（我这个是小火腿肠，直接劈了一下）
现在蛋饼上抹点辣酱，然后把火腿和鸡柳摆放上去，卷起来就ok啦~~~
如果有生菜可能会更好一点

点评

牛奶糖6号练练拍照水平，来个高大上，不过你那么贤惠你家人知道吗发表于 2015-9-29 15:58

小茜@qd 我在哗哗流口水，你看着办吧发表于 2015-9-29 11:47

zengxia和xia

初二

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kainibaobei 发表于 2015-9-28 13:53
更三十二：酥皮鲜肉馅饼第四步之包馅烤制
皮和馅都调好了，就可以包了，
首先把水油皮和酥皮分别分成大 ...

我很喜欢吃这种酥皮的，楼主做的真好

小茜

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更三十三：什锦时蔬
其实这道菜我不晓得应该叫它什么，想了个好听的名字，其实它就是个黄瓜炒鸡蛋7" ...

海阳的大黄瓜很出名啊

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如果想要君之的馅料配方，我可以发给你

点评

小茜@qd 其实我就是说说。。。你觉得我会那么勤快？发表于 2015-9-29 11:45

吐槽黑历史

初三

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kainibaobei 发表于 2015-9-29 11:29
更三十三：什锦时蔬
其实这道菜我不晓得应该叫它什么，想了个好听的名字，其实它就是个黄瓜炒鸡蛋7" ...

镜头被你孩儿亲了一下吗？怎么拍的模糊了

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是的，白黄瓜，超级好吃，还减肥

我一直纳闷青岛离海阳这么近，咋就木有卖的呢

小茜

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如果想要君之的馅料配方，我可以发给你

其实我就是说说。。。你觉得我会那么勤快？

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被热气熏得加上设备不中啊。。。。

天使在海边

高一

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kainibaobei 发表于 2015-9-29 11:29
更三十三：什锦时蔬
其实这道菜我不晓得应该叫它什么，想了个好听的名字，其实它就是个黄瓜炒鸡蛋7" ...

我们都是把黄瓜切成片

小茜

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更三十四：被蛋卷（挑战肯德基被蛋卷）

这个做早餐非常合适，鸡蛋打散，用平底锅加几滴油就可以， ...

我在哗哗流口水，你看着办吧

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不过这玩意，我吃着是有点腻的。。。
得吃得了大油的人吃，会倍儿香

但是如果换个馅可能就会好一些了，你可以叫它苏式月饼，换个豆沙糯米呼啦的，就可以叫它老婆饼了

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小茜@qd 哈哈，可以叫他百变饼饼吗发表于 2015-9-29 11:49

zengxia和xia

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kainibaobei 发表于 2015-9-29 11:41
更三十四：被蛋卷（挑战肯德基被蛋卷）

这个做早餐非常合适，鸡蛋打散，用平底锅加几滴油就可以， ...

想起来屋塔房王世子里面的蛋包饭，好诱人