023【厨娘日记】＋菜鸟厨娘的摸索之路+10.9号更新 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-9-29 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由豌豆公主姿姿猫于 2015-10-10 08:35 编辑

　　我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html　　关注这个活动许久了，说实话，心里十分忐忑，我的厨艺在我们家是垫底的，而且会的基本都是普通到不能再普通的家常菜。犹豫了许久，还是参加了，重在参与嘛，也是和各位宝妈切磋的大好机会嘿嘿。还请各位亲多多批评指正，我们共同学习，共同进步！　　　　　
妈网ID：豌豆公主姿姿猫
擅长：各种家常菜系，偶尔会烙饼之类的
宝宝年龄：１０个月
　　今天的菜是丝瓜炒蛋，番茄菜花，紫菜豆角鲜面条，红枣桂圆汤。
　　因是家常菜，做菜程序基本相同，葱姜爆锅，油少许，开锅后先炒肉，加少许味极鲜或者酱油（貌似酱油的添加剂更少），再加菜翻炒，到８分熟时加少许盐即可；对我这样的菜鸟厨娘来说，刀工不行，得自己想一些其他的方法来取代；比如丝瓜炒蛋，就用那种类似锉子的工具，刷刷刷，把丝瓜就刷成条壮了，粗细可调整，比较省劲儿；过程比较狼狈，照片就省略了；豆角我要是自己切，基本就是块状，可以找人代劳，比如亲爱的妈妈，图中这么细的就是俺妈给切的，嘿嘿，我偷个照片；菜花，懒人的懒办法就是用剪刀，把大根都剪掉，然后用手撕，块头越小越好，可以更好的进滋味哦；西红柿选一个就可以，替代番茄酱；紫菜撕一下就可以了，但之前要泡泡哦；
　　其实我最拿手的是红枣桂圆汤，桂圆只要扒皮就可以了哈哈哈，太简单了；红枣可以买免洗的，切切就Ｏｋ；放入适量水，开锅后把这些东东放入就可以了；因为我有点贫血，这款汤就比较拿手了。
　　图片插了很久，顺序可能不大对，都是倒叙，大家凑合着看吧，水平有限，忙的过程中，很多照片自己就顾不上拍了，要多和大家学习，加油！
　　

http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310

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小茜@qd 豌豆公主会不会搭建电梯？发表于 2015-9-29 17:37

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沙发

发表于 2015-9-29 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　关注这个活动许久了，说实话，心里十分忐忑，我的厨艺在我们家是垫底的，而且会的基本都是普通到不能再 ...

豌豆公主会不会搭建电梯？

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板凳

发表于 2015-9-29 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆公主姿姿猫发表于 2015-9-29 17:23
　　关注这个活动许久了，说实话，心里十分忐忑，我的厨艺在我们家是垫底的，而且会的基本都是普通到不能再 ...

你把图片排好序列，依次插入就可以了，加油哟

豌豆公主姿姿猫

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地板

发表于 2015-9-29 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我再研究研究，嘿嘿

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小茜@qd 没事，慢慢来，不会的话我教你哟发表于 2015-9-30 08:35

豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-9-29 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶如火的帖子

好的，谢谢亲

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发表于 2015-10-4 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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家常制作吃起来更香

豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-10-6 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲，超开心哦，国庆快乐！

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玫瑰钢琴9 公主；国庆快乐！发表于 2015-10-7 13:56

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发表于 2015-10-7 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玫瑰钢琴9 的帖子

谢谢亲，超开心哦，国庆快乐！

公主；国庆快乐！

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发表于 2015-10-9 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆公主啥时候更新啊，小茜等得花儿都谢了

豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-10-9 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

国庆在家看孩子，昨天上班快累彪了，我整理一下，别着急啊嘿嘿

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小茜@qd 期待期待发表于 2015-10-9 10:38

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发表于 2015-10-9 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

国庆在家看孩子，昨天上班快累彪了，我整理一下，别着急啊嘿嘿 ...

期待期待

豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-10-9 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.qdmama.net/forum.php? ... p;extra=#pid9100310
我的第二篇日记：菜鸟厨娘炖肉了！

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小茜@qd 我给你恢复一下，你把内容复制过来发表于 2015-10-9 16:54

小茜@qd 不是这样更新。。。你看看大家的都没有重复开帖的，你就像回复你自己的帖子似的，回复你做的第二道菜就可以了，关键是我还把你那个帖子给删了发表于 2015-10-9 16:53

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发表于 2015-10-9 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由玫瑰钢琴9 于 2015-10-9 14:42 编辑

回复玫瑰钢琴9 的帖子

亲爱滴公主；加油！

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发表于 2015-10-9 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310
我的 ...

不是这样更新。。。你看看大家的都没有重复开帖的，你就像回复你自己的帖子似的，回复你做的第二道菜就可以了，关键是我还把你那个帖子给删了

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发表于 2015-10-9 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1017690&pid=9100310&page=1&extra=#pid9100310
我的 ...

我给你恢复一下，你把内容复制过来

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本帖最后由豌豆公主姿姿猫于 2015-10-10 08:36 编辑

十一在家疯狂看孩子，上班就赶上好多活儿，累的快喘不过气了，好不容易有空来更新一下了。国庆期间，时间相对充裕，菜鸟厨娘，尝试一下比较有难度的炖肉了：对我这种懒人来说，电压力锅就是最好的工具，把原材料准备好，按钮一按，其他就Ok了，方便快捷SO EASY！排骨切块，可以让买肉的师傅帮着粗粗一切，也可以用专门切骨头的刀，以安全第一，大小不重要；矛好后，放入锅中，根据个人口味加入葱姜蒜等调料，胡萝卜和萝卜也切块一起放入，也可以选择山药，根据个人喜好添加即可。然后口感调整“浓郁”，就可以忙自己的了O(∩_∩)O哈哈~
素菜来一个胡萝卜炒藕；藕选择两边密封的，这样泥比较少，切片过水即可；胡萝卜用来提高维生素含量，也让菜色好看一点；切片过水即可；葱姜蒜爆锅，清炒即可。

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爱小鹏~宝宝刀工很棒发表于 2015-11-13 14:15

豌豆公主姿姿猫

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发表于 2015-10-10 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好了亲，我终于弄明白了，也按你说的处理好了，亲审阅一下吧！

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小茜@qd 恩，对了，哈哈，加油哈发表于 2015-10-10 08:47

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回复小茜@qd 的帖子

好了亲，我终于弄明白了，也按你说的处理好了，亲审阅一下吧！ ...

恩，对了，哈哈，加油哈

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发表于 2015-10-10 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

好的，亲

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