三步简单美味茄汁青鱼 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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恬曦妈妈

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发表于 2014-2-26 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 helen1863 于 2014-2-26 09:09 编辑

做鱼的活儿一般是老公的，
今天他回来晚，
我换个口味，
本来是要做两条的，第一次做茄汁的，怕演砸了，
只做了一条，另一条还是常规做的。

好在，非常入味，美味呀
还简单三步完成

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王城恋太闺女爱吃就是成功嘻嘻发表于 2014-2-26 10:07

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沙发

发表于 2014-2-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 helen1863 于 2014-2-26 09:18 编辑

第一步：

锅内热油放姜片，放入洗净的鱼，两面各煎两分钟。

（业务不熟练，都忘了应该先把鱼先切几刀，容易入味。
不过没切也很入味了）

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发表于 2014-2-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 helen1863 于 2014-2-26 09:15 编辑

第二步
我切了两个小番茄（有一个中号番茄那么大），放锅内翻炒一下（鱼周边锅内都有油）
番茄酱大约50G （这条鱼大约450G），一起放入蒜，盐和白糖。

倒入水没过一半儿鱼，中火炖15分钟左右，收一下汁

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发表于 2014-2-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 helen1863 于 2014-2-26 09:16 编辑

第三步，
就这么简单

出锅，真的很好吃。
这个鱼就是刺多点儿，

不过闺女很爱吃，都会自己择刺儿了。

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贝德康学习桌不错哦，我做鱼很少囫囵的，出锅时候都断开了。发表于 2014-2-26 11:26

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5^#

发表于 2014-2-26 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做鱼的活儿一般是老公的，
今天他回来晚，
我换个口味，

闺女爱吃就是成功嘻嘻

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helen1863 嗯嗯就是比自己爱吃还强发表于 2014-2-26 14:00

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发表于 2014-2-26 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我基本不做鱼，看你做给我很大鼓励哈，这两天试试手去。

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helen1863 还是很容易滴发表于 2014-2-26 14:01

拿老头换糖

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发表于 2014-2-26 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次做鱼都手忙脚乱，三步做鱼看着是轻松点哈

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helen1863 那是忙活的话我也不拍照了发表于 2014-2-26 14:01

象菌爱吃肉

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发表于 2014-2-26 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以做黑鱼，鱼刺不多，不常吃草鱼就是因为刺特别多

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helen1863 黑鱼好像木吃过，常吃的就是带鱼鲅鱼，现在没鲅鱼就吃青鱼发表于 2014-2-26 14:02

贝德康学习桌

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9^#

发表于 2014-2-26 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步，
就这么简单

不错哦，我做鱼很少囫囵的，出锅时候都断开了。

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helen1863 可能先煎一下就不容易断发表于 2014-2-26 14:02

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发表于 2014-2-26 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闺女爱吃就是成功嘻嘻

嗯嗯就是比自己爱吃还强

恬曦妈妈

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发表于 2014-2-26 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我基本不做鱼，看你做给我很大鼓励哈，这两天试试手去。

还是很容易滴

恬曦妈妈

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发表于 2014-2-26 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次做鱼都手忙脚乱，三步做鱼看着是轻松点哈

那是忙活的话我也不拍照了

恬曦妈妈

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发表于 2014-2-26 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以做黑鱼，鱼刺不多，不常吃草鱼就是因为刺特别多

黑鱼好像木吃过，常吃的就是带鱼鲅鱼，现在没鲅鱼就吃青鱼

恬曦妈妈

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发表于 2014-2-26 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，我做鱼很少囫囵的，出锅时候都断开了。

可能先煎一下就不容易断

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-2-26 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高难度

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helen1863 为啥你不觉得比起你做的真是小菜吗发表于 2014-2-27 07:00

萱儿

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发表于 2014-2-26 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做鱼的都很棒

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helen1863 小试牛刀发表于 2014-2-27 15:11

恬曦妈妈

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发表于 2014-2-27 07:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高难度

为啥你不觉得比起你做的真是小菜吗

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心的小耗子亲你太过奖了我有预感我要是做这道菜的话肯定不好吃发表于 2014-2-27 07:37

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-2-27 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥你不觉得比起你做的真是小菜吗

亲你太过奖了我有预感我要是做这道菜的话肯定不好吃

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helen1863 用上番茄酱很出味没有不好吃了发表于 2014-2-27 15:12

洁洁

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发表于 2014-2-27 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青鱼不太敢吃感觉比较腥，楼主是盖锅盖炖还是打开锅盖炖啊

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helen1863 盖着炖差不多了又开盖大火收了收汁发表于 2014-2-27 15:13

bonnycsu

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发表于 2014-2-27 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，也手痒了呢

点评

helen1863 来一条呵呵发表于 2014-2-27 15:13

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