华丽的三八线

我正在参加美食嗨翻双节活动---http://www.qdmama.net/thread-841967-1-1.html      

想想前年曾经去过一次南京，主要景点基本上都去过了，但对于南京的美食、小吃，却毫无印象。于是我们很快就决定再去一次，只为金陵美食，我们是赶在了十一假期前去的，所以人还不是特别多，幸运的赶在了高峰期前。
南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽着称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

马齿苋，这个并不是南京的特色，但它却给我的这次南京之行留下了深刻的印象。马齿苋最常见的做法是凉拌、烙饼、做汤，而这种做成干菜后炒着吃，味道更为特别，也同样的唯美可口。

chq0923

好饿好饿

祥祥妈528

南京好吃的真的很多，带老卤的烤鸭，盐水鸭，真心好吃，还有新街口那有个奶茶超好喝，一大杯根本喝不了，里面布丁香香滑滑的，以前每次过去就去买着喝。还有1912对面有个夜市里面有好多小吃，晚上玩的晚了吃点宵夜还是很爽的。这都好几年没去过南京了，唉。

adfsf

看着没食欲

小多多12

搞得我好想去南京啊，去年去扬州本来想顺道去的，结果有事情 就没来得及

好事成双咯

顶起

圈圈卷卷

华丽的三八线 发表于 2013-10-12 11:07
蜜汁藕，滋味甜美而又营养丰富。

好诱人啊

路小桃

华丽的三八线 发表于 2013-10-12 10:58
我正在参加美食嗨翻双节活动---http://www.qdmama.net/thread-841967-1-1.html      

想想前年曾经去过一 ...

黑乎乎的是什么

亲亲宝贝早~

半夜看吃的帖子真是罪恶

鲜百合

谢谢分享……

青岛小爱

看着就流口水啊，我出去旅游就是要吃遍哪里的美食，哈哈

桃吖逃

gagadu 发表于 2013-10-14 17:14
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臭鲑鱼，皖南的名菜吧，好吃啊，还有毛豆腐，哈哈

哈哈哈 看来也是吃货同道中人 臭桂鱼应该是徽菜 南京就是个好地方啊 徽菜，苏帮菜，淮扬菜想吃啥都有啊~~

桃吖逃

华丽的三八线 发表于 2013-10-14 16:18
这个倒是真没吃，哪家的比较好，下次去可以吃吃，因为时间比较紧张，所以就没全部吃到，南京还有很多美食呢 ...

我当年住在三条巷，离着新街口不远，那条路上有好多好吃的，有家很好吃的金陵双臭，还有臭桂鱼，六鲜面，鸭血小馄饨，鸭油烧饼等等等等，你要去之前跟我联系，我告诉你怎么去噻~  哎呀我去，想着想着就饿了……

多多阿娘

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原来可以有这么多好吃的 宝妈也开个帖子说说哪个地方有啥东东  以后再去做个参考  吃货飘过

gagadu

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鸭油烧饼，牛肠子，熏鱼，鸭四件，皮肚大碗面，牛肉锅贴，什锦菜，烤鸭，臭豆腐，臭干（可以直接吃的),大煮干丝，回卤干，凉粉，蒸饭包油条，糍粑，。。。。。。。。。。好多的，但是要吃好吃的不是去那些所谓的老字号大店，而是一般市场里的小店啊。

gagadu

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臭鲑鱼，皖南的名菜吧，好吃啊，还有毛豆腐，哈哈

luckyzhouyan

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上几张在南京大牌档照的菜品吧

华丽的三八线

照片拍的好好啊

哈哈哈，还好啦，你拍的也很不错的，出去玩的和吃的，都拍的很不错

华丽的三八线

应该是南京大牌档吧，和大排档不是一个档次，消费还是比较高的

桐桐妈你也去过南京啊，写写还有哪些好吃的吧，我还想再去一次呢