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发表于 2012-7-28 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小小YOYO 于 2012-7-29 21:32 编辑

     有段时间没上妈网了,有想念俺滴不?呵呵,这段时间经历了些事儿,说是事儿吧也不叫事儿,其实就是。。上个月我终于在挣扎了、纠结了、犹豫了N久后辞职了!对,回家做全职妈妈,好好照顾我的小宝贝儿,呵呵。不过也是迫于无奈,YO姥因为家里有事要回家了,YO奶又来不了,我被逼的,只好离开职场回归家庭了。也罢,再不用每天上班的时候偷偷摸摸的离开家了,再不用上着班天天想着YOYO在家是否听话,再不用在孩子生病最需要我而我却不能请假陪她的时候难过自责了。。
     我,YOYO妈,华丽丽的转型了!全职妈妈是也!
     可是。。我本以为回家带孩子后会有大把的时间上网看电视玩手机呢,结果,差点没把我累死。每天一堆一堆的活儿等着要干,小祖宗一会儿也离不开人,一眼看不到就开始作业,一会儿看不到我就开始大喊妈妈!我算是真真儿的体会了全职妈妈的辛苦了,以后谁说全职妈妈舒服,我跟谁急!
    至于烘焙,那更是没时间折腾了。今天早上起的晚了,小YO饿了,拿起个达**的小面包就要吃(YO姥爷买的,我从来不给孩子吃这个),一看这情景,我突然想起来我确实是很久没下厨房了,至少,该给孩子做点东西吃了,于是,一顿折腾,一身大汗淋漓之后,戚风出炉了。

IMG_2650_conew3.jpg


    方子是三黄四清,糖分别是20+40,低粉60,油奶各40,抹茶粉10,蜜红豆适量,打发蛋白的时候加少许白醋和盐,不过家里没有白醋了,我省略了,也不知道加了白醋的口感会有什么不同。过程就是普通戚风的过程,蜜豆裹些低粉后在最后加入,这样会防止豆豆沉到模底。
   也不知道哪个步骤出了问题,也或者是模具上我没有沾面糊?总之这个戚风奇怪的没有发起来,好在,不影响口感,小YO子坐在沙发上边吃边说:妈妈,蛋糕,好吃!
   好吧,有这句话,大汗淋漓算个什么,明天,继续!   

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俺今天在利客来超市没找到亲说的蜜红豆啊,

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看起来就摸不着头脑,这种东西对于我来说,简直是太难了,想都不用想
其实入门以后就发现能摸到头脑啦

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看起来就摸不着头脑,这种东西对于我来说,简直是太难了,想都不用想

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猫仙子~  其实入门以后就发现能摸到头脑啦  发表于 2012-8-3 15:30

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YOYO妈妈的蛋糕做得真好,好久不见了
谢谢啊,是有些日子不见了,希望能挤出时间来多上来,呵呵

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YOYO妈妈的蛋糕做得真好,好久不见了

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小小YOYO  谢谢啊,是有些日子不见了,希望能挤出时间来多上来,呵呵  发表于 2012-8-2 22:31

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最会炒

胡汉三又回来了,哈哈。怎么你们都不知道蜜豆呢?这个东西烘焙里用的也不少啊,原来我做过一个蜜豆白森林, ...
欢迎胡汉三!我是孤陋寡闻了,蜜豆是红豆做的吧

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这个对你来说应该很简单的,就是普通戚风的做法,一点难度也没有。蜜红豆超市里就有卖,就像蜜枣似的甜的红 ...
就是普通做法加上蜜豆就行啦?最后搅拌的时候放进去吗?好嘞,我去超市找找看,真馋

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我也很想念你啊果果~
YO妈亲一个

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我看我还是冬天再做吧,这个天太热啦
确实热,一身的汗哪

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自从你全职以后,群里都看不见你了~~我的烘焙也荒废了,其实挺想做的,但是每天除了上班就看孩子,还要应付 ...
没时间啊,完全没时间,我一坐电脑跟前她就来捣乱,就不能看见我闲着,我一闲她就找事儿,愁死了。我特别能理解你,我妈下周就走了。。

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撒花 欢迎全职yoma全职就对的起孩子 呵呵
谢谢亲!对不起自己也要对得起孩子啊,唉,当妈的,容易嘛

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嘎嘎   想学习   步骤很复杂
戚风是基本功,这个必须得通的过才行哦~

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看着就有食欲
恩,口感还不错。

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YO妈辛苦了,带着孩子还要做好吃的,真的很诱人
谢谢,估计以后发贴会发的更少了,确实没什么时间啊,呵呵

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流口水了,看着就很有食欲啊。可惜俺还没买烤箱,是不是没法做啊。
是啊,想做就买烤箱吧,呵呵

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看图就饿了,真是高手
做全职妈妈其实更辛苦啊
高手不敢当,但辛苦,确实是辛苦啊,5555...

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同问,蜜豆是什么?
YO妈又出现啦~
胡汉三又回来了,哈哈。怎么你们都不知道蜜豆呢?这个东西烘焙里用的也不少啊,原来我做过一个蜜豆白森林,裱花蛋糕里夹蜜豆,很好吃的。

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暖暖@qd  欢迎胡汉三!我是孤陋寡闻了,蜜豆是红豆做的吧  发表于 2012-8-1 11:51

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做的真好,真棒。
谢谢亲~

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全职妈妈累啊!洗衣做饭收拾家,根本就没时间做别的,孩子还缠着你抱抱什么的····
亲蜜红豆是什么?是 ...
是啊是啊,累死我了,上网的时间都没有,更别说做蛋糕了。。蜜豆超市里有卖,熟的甜红豆,挺好吃的,我没事儿就偷着捏着吃,嘿嘿
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YO妈厨房—抹茶红豆戚风
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