珍妮的胖妈妈

贝太厨房的宝宝食谱上有一款芝香蛋卷，总想尝试做一下。
可是不是很成功，蛋卷做成了蛋饼。但是还是很好吃的。

准备材料：
低筋面粉100克，糖粉90克（方子上是120克，我怕太甜没放那么多），黄油75克（方子上是95克，我减量了），鸡蛋4个。

步骤：
1.低筋面粉过筛，过筛的面粉中，放入糖粉，混合均匀。

     

2.放入软化的黄油，与面粉和糖粉混合均匀。贝太厨房的方子，是这么写的，可是我发现，必须用手直接来和面，就是把黄油搓进面粉里。

3.把黄油跟面粉糖粉充分搓匀了之后，打入鸡蛋，打一个鸡蛋，搅匀之后再打下一个。

4.电饼铛加热，开最小火。舀上一勺面糊，在电饼铛上摊匀。然后再翻面。
   两面都熟了之后，就可以拿出来了，放在菜板上，趁热用筷子卷起来。就成蛋卷了。

好了一个蛋卷就做完了
方法很简单，只是我本来想做成那种酥脆的蛋卷，可是没成功，做成了这种蛋饼，但是很好吃。
如果有做过这种蛋卷的妈妈，我们互相交流奥。

无缝的冰

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好啊，先谢了

珍妮的胖妈妈

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100k7z5.html

珍妮的胖妈妈

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涂果果

珍妮的胖妈妈 发表于 2012-5-30 14:09
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哇，你真厉害。我看君之有一个榴莲的方子。

榴莲的什么？榴莲酥吗？

暖暖

珍妮的胖妈妈 发表于 2012-5-30 14:06
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败一个回来。

快了，再等几个月

珍妮的胖妈妈

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慢慢练习，我可以给你体检几个不错的美食博客

八零不后

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可以用平底锅

回去试试

骐睿的妈妈

回家我也试试

无缝的冰

我啊，羡慕会做饭的妈妈，这样子不用整天听人家说，会不会换个花样让我别到吃饭时间犯愁

无缝的冰

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啥啊，交流？我只会炒个土豆丝外加辣嘎啦。

阳帆妈

嗯。看起来好有食欲啊

珍妮的胖妈妈

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可是我不能再买了，家里没地放了

珍妮的胖妈妈

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我也是偶尔折腾一次

珍妮的胖妈妈

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我觉得低筋面粉可以用普通面粉代替，糖最好用白砂糖，黄油最好不要用花生油代替。不过亲可以试试看

珍妮的胖妈妈

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可以用平底锅

江南偏南nn

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有阿，我在淘宝看过啊

珍妮的胖妈妈

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哇，你真厉害。我看君之有一个榴莲的方子。

珍妮的胖妈妈

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互相交流