【菜鸟也会做的菜】白菜海蛎子各种丸大乱炖 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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新欣姑娘

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发表于 2014-1-15 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欣希望于 2014-1-15 10:41 编辑

一到冬天最爱的就是大乱炖，一锅里海鲜也有菜也有还有各种口味的丸子汇在一起，真是一个菜加一碗米饭足矣啊！

材料：白菜三分之一颗、海蛎子适量、丸子半斤、葱花少许

准备工作：海蛎子洗净控水、白菜帮和白菜叶分离、丸子盛出备用

照片 01616.jpg

步骤：1.锅内倒油、油热后下葱花爆香然后倒入白菜帮翻炒几下后倒入一勺食盐，然后倒入丸子

照片 007_副本_副本.jpg

2.加少量味极鲜提味，不断翻炒使其均匀入味，然后倒入温水漫过丸子和菜

3.大火煮开后转中火倒入洗干净的海蛎子（这一步其实建议跟下一步互换，我这个人总担心海蛎子放晚了不熟，其实海蛎子最后放会显得更嫩更大一些，煮的时间长就变的非常小且有些老了）

4.再次沸腾倒入白菜叶继续炖

照片 013_副本_副本.jpg

5.再次咕嘟开倒入几滴香油转小火，再咕嘟1分钟即可

看看这时候的海蛎子其实已经熟了、一个个挺着肚子待命好想马上就把他塞入嘴里

照片 016_副本.jpg

最后的成品图轻拍砖哈

可能是因为在灯下的缘故照片有点变色

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萱儿

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沙发

发表于 2014-1-15 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀妈呀，太满足了

新欣姑娘

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板凳

发表于 2014-1-15 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鬼鬼小跳的帖子

超级简单而且比较均衡，基本上不挑剔，这一个菜配着米饭吃就行。

期待我宝贝儿

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地板

发表于 2014-1-15 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也经常这样做，各种鲜味都有，很好吃

新欣姑娘

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5^#

发表于 2014-1-16 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复期待我宝贝儿的帖子

懒人菜鸟的做法呗，不用什么太好的技术，只要调味料加适当大乱炖就OK

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-1-16 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单我也喜欢一锅炖

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发表于 2014-1-16 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乱炖啊，

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发表于 2014-1-16 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈看起来好有食欲啊

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发表于 2014-1-16 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欣希望的帖子

俺也喜欢这口，好吃

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10^#

发表于 2014-1-16 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欣希望的帖子
本帖最后由欣希望于 2014-1-15 10:41 编辑

一到冬天最爱的就是大乱炖，一锅里海鲜也有菜也有还有各种 ...

一定是汤鲜味儿美呦,好想吃

新欣姑娘

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发表于 2014-1-16 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱嘉宝儿的帖子

一定是汤鲜味儿美呦,好想吃

加扇贝肉也行

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12^#

发表于 2014-1-17 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加了海蛎子肯定很鲜啊美味

新欣姑娘

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13^#

发表于 2014-1-17 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yeyeye123 的帖子

今天打算白菜炖扇贝肉，呵呵。

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发表于 2014-1-17 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃火锅的感脚'乱炖很好'喜欢什么菜都可以加

幽幽伊人

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发表于 2014-1-18 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好有食欲哦

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发表于 2014-1-18 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虽然是乱炖，但是看起来好有食欲哦

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发表于 2014-1-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好吃~

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【菜鸟也会做的菜】白菜海蛎子各种丸大乱炖

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