- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2012-4-24
- 私房钱
- 3861
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 3759
- 帖子
- 633
- 精华
- 0
- UID
- 7739221
     
- 私房钱
- 3861
- 宝宝生日
- null
- 积分
- 3759
- UID
- 7739221
|
先上成品。这就是做好的凉拌金针菇
-
准备食材有金针菇,红辣椒,大葱,大蒜,香菜,小米辣。
金针菇洗干净离干水待用
-
-
红辣椒,大葱切成丝,大蒜切沫,香菜切一寸长的段
小米辣切小圈圈
调味汁,生抽,醋,味精(可以放点糖)由于我家不能吃糖所以没放。搅均匀倒入小米辣腌一下待用
-
金针菇过水,开水下锅,切记不可抄水时间过长,水开后捞出放入冰水过凉。
等金针菇过凉后逼出多余的水分放入汤碗中,再放大葱丝,红辣椒丝大倒入调料汁抓匀
-
-
-
锅里放油,一定要小火,炸花椒油,不要炸糊了,糊了会苦的。
在抓好的金针菇上放蒜末,大葱丝,然后浇上热的花椒油
吃之前再放香菜拌均匀,撒上芝麻香气扑鼻
我个人觉得所有凉菜可以用这个方法,大家不妨动手试试
-
|
-
总评分: 经验值 + 100
私房钱 + 100
查看全部评分
|