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发表于 2016-7-5 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上成品。这就是做好的凉拌金针菇

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准备食材有金针菇,红辣椒,大葱,大蒜,香菜,小米辣。
金针菇洗干净离干水待用

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红辣椒,大葱切成丝,大蒜切沫,香菜切一寸长的段
小米辣切小圈圈
调味汁,生抽,醋,味精(可以放点糖)由于我家不能吃糖所以没放。搅均匀倒入小米辣腌一下待用

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金针菇过水,开水下锅,切记不可抄水时间过长,水开后捞出放入冰水过凉。
等金针菇过凉后逼出多余的水分放入汤碗中,再放大葱丝,红辣椒丝大倒入调料汁抓匀

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锅里放油,一定要小火,炸花椒油,不要炸糊了,糊了会苦的。
在抓好的金针菇上放蒜末,大葱丝,然后浇上热的花椒油
吃之前再放香菜拌均匀,撒上芝麻香气扑鼻
我个人觉得所有凉菜可以用这个方法,大家不妨动手试试

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deidei1986 + 100 + 100 真不错。

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美味金针菇好吃赞一个

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金针菇是益智的,好吃但是塞牙

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回复 晓宇的妈妈 的帖子

亲,你可真逗,好可爱啊!

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凉拌金针菇,夏天不只是有凉拌黄瓜!

吃货
来自[妈妈网iPhone版]

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凉拌金针菇,夏天不只是有凉拌黄瓜!

还是多有食欲的
来自[妈妈网iPhone版]

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学习了 我都记下来了 回家试试

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好有食欲啊,,,,,可惜嗓子疼不能吃辣的

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谢谢分享!
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凉拌金针菇,夏天不只是有凉拌黄瓜!
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