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发表于 2011-11-7 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求高手指点

061111-1632.jpg


为啥整形的时候是圆形
出炉后变是不圆了呢?
虽然不影响口感
但是总找不出问题来


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变形也很好吃的样子

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城阳多多的妈妈  好吃是好吃 但是姑娘每次都说 不是圆面包  发表于 2011-11-7 13:44

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是面团的重心问题吧?

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回复 猫仙子~ 的帖子

那我应该怎么做?

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你就告诉她是椭圆面包

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城阳多多的妈妈  关键是不是椭圆形 总有个小尾巴  发表于 2011-11-7 13:47

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那就说是大头蝌蚪嘛

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城阳多多的妈妈  不像呀 想从根本上解决这个问题  发表于 2011-11-7 13:55

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嘿嘿,俺就是随便说说,俺可帮不了你解决问题,俺用面包机做个面包已经很不容易了

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城阳多多的妈妈 发表于 2011-11-7 13:43
回复 猫仙子~ 的帖子

那我应该怎么做?

亲有没有在过程时候拍照??我经常通过每步拍照检查制作时候的操作错误在哪~

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城阳多多的妈妈  嘿嘿 我做东西的时候很少拍 主要是倒不出手来 也没有养成这个习惯  发表于 2011-11-7 16:32
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为啥我的小餐包总变形?
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