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回复 ggxl201 的帖子

咱买本书学学行吗?我这个不搞烘培的都知道只有蛋清才能打发!

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无水无油无蛋黄。必须的

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学习了,门道太多了。

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塑料盆可以打发蛋青吗?
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不会打鸡蛋

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我曾经用筷子  没错  就是筷子 打了2个小时  手都废了

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俺家买的打蛋器  很好使  几分钟就搞定了

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我也浪费了5个蛋清,打了好长时间,把自己气的够呛,最后直接倒了,上网一查,每个环节都不符合要求,无奈,重新来
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找个好教程的重要性
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终于知道蛋清为什么打不发了
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