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小宝贝聪明健康成长是每个当爸妈的心愿，宝宝生下来后，妈妈会进行母乳喂养。可你知道吗？母乳喂养的过程中，妈妈要是可以多吃一些食物，能促进宝宝的大脑发育，使宝宝更聪明哦。那么，什么食物有这样的作用？哺乳期的饮食应该怎样才科学呢？一起来看本文的介绍吧。 哺乳期的饮食与宝宝大脑发育相关 宝宝的大脑发育跟哺乳期妈妈的营养有很大的关系哦。妈妈吃得好，宝宝也会长得更好。而大脑发育需要最多的组织是磷脂。而磷脂中的不饱和脂肪酸ARA、DHA是脑细胞生长和发育所必需的物质。说到这里大家应该会问，吃什么可以促进不饱和脂肪酸ARA、DHA的合成呢？ 没错，大豆油、核桃油及鱼类、蛋类中含有合成 ARA、DHA所需的亚油酸。也就是说，哺乳期妈妈可以多吃这些食物，有助于宝宝的大脑发育哦。 哺乳期吃这些食物促进宝宝大脑发育 一、鱼类 鱼类含有丰富的卵磷脂，不饱和脂肪酸含量也很高，健康补脑效果很好，营养价值很高，哺乳期多吃优质鱼肉对宝宝对自身都好。 推荐食谱：芝士西兰花三文鱼 食材：三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮。 做法： 步骤1：在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐； 步骤2：西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分； 步骤3：将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围； 步骤4：芝士片铺在三文鱼和西兰花上面； 步骤5：将西兰花三文鱼放入微波炉，用400w叮5分钟熟后取出； 步骤6：最后撒上黑椒粉即可。 二、蛋类 鸡蛋是很普通的食材，但是它的营养却很高，其中富含优质蛋白，而鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用。哺乳期妈妈可以吃一些蛋黄，促进宝宝的大脑发育哦。 推荐食谱：牛油果鸡蛋沙拉 准备食材：牛油果1个、鸡蛋2个、盐少许、黑椒碎少许 步骤1：锅中倒入清水，鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟成水煮蛋； 步骤2：将水煮蛋捞起来，放凉之后，剥去壳； 步骤3：牛油果去皮去核之后，切成小块； 步骤4：鸡蛋切成一口大小的块； 步骤5：将鸡蛋块和牛油果块混合放入碗中； 步骤6：调入少许盐和黑胡椒碎； 步骤7：轻轻搅拌均匀即可。 三、核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，因此，哺乳期妈妈吃一些核桃做成的菜肴，不仅有益自身的健康，也可以提升母乳的质量，促进宝宝的大脑发育。 推荐食谱：核桃松仁玉米羹 准备食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少许、高汤适量、食用油1茶匙 步骤1：将玉米粒洗干净，核桃仁洗干净之后，切成块。将大米淘洗2-3遍之后，沥干水分； 步骤2：将核桃去皮，掰碎； 步骤3：热油锅，放入松仁之后炒香，捞出； 步骤4：取一锅，放入大米，倒入高汤煮开。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，换成小火炖煮； 步骤5：将米粒炖煮成粘稠的米粥，调入冰糖； 步骤6：煮到冰糖融化，即可将核桃松仁玉米羹盛入碗中。
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发表于 2019-4-25 17:13
