自制山楂糕和果丹皮！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 自制山楂糕和果丹皮！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 21991 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 自制山楂糕和果丹皮！ [复制链接]

语诺的麻麻

Rank: 10

私房钱: 781
宝宝生日: 2013-08-08
积分: 781
UID: 17559683

主题

发表于 2017-9-27 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小时候特别爱吃山楂糕和果丹皮~前两天在市场看到有卖山楂的~买了一些，回家自制山楂糕！
除了山楂（我买的是一斤半），其余的配料也很简单：冰糖200克，白糖50克，水50克，我还备了点儿糖桂花

做法：

1、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。切去两头，再切开去核。

2、锅中放入处理好的山楂块，加少许水，先加100克碎冰糖。煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥，再次倒入锅中，分次加入剩下的100克冰糖和50克白糖，用中火不停快速翻炒。

4、炒到铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。

5、凝固后切块，表面撒上桂花即可。

效果图

果丹皮做起来差不多，从第4步中的果泥用刮板抹在平整的烤盘上，2mm厚度（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层油纸）。

烤箱150度40分钟至表面干爽，凉后小心地从油纸上整张揭下来，分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜。

是不是很简单啊？

石沉大海的秘密

Rank: 16

私房钱: 6122
宝宝生日
积分: 5444
UID: 16668444

沙发

发表于 2017-9-27 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去不错哟~可惜我怀孕不敢吃这个。。

嘎嘎

Rank: 18

私房钱: 12887
宝宝生日
积分: 11247
UID: 5018523

板凳

发表于 2017-10-3 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复语诺的麻麻的帖子

看起来很好吃啊。

我是大馋猫

Rank: 18

私房钱: 19713
宝宝生日: 2015-09-04
积分: 12239
UID: 24577446

地板

发表于 2017-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害，我做的都成果酱了。。不知道是不是水太多啊，可是再接着熬，就会糊了。。
来自[妈妈网Android版]

陌上红尘渡彼岸

Rank: 16

私房钱: 5728
宝宝生日: 2012-10-27
积分: 5458
UID: 7898298

5^#

发表于 2018-4-4 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复语诺的麻麻的帖子

亲，你没有琼脂？我试过，没有琼脂无法凝固啊

‹ 上一主题|下一主题 ›

自制山楂糕和果丹皮！

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部