最近天气干燥,特别爱喝粥 闲了 没事儿做个粥喝~皮蛋瘦肉粥现在好多人都喜欢,我也喜欢。 于是查了网上的资料,自己做起来!
材料:大米 100g / 皮蛋 2个 / 瘦肉 150g / 盐 1小勺 / 料酒 1小勺 / 淀粉 1小勺 / 香油 1小勺 / 葱 5g / 姜 5克 材料准备好了,就开始做起来! 1、大米淘洗干净,加入清水,加入香油和盐,电饭煲通电,选择煮粥功能,工作 2、肉切丁,加入料酒、少许盐腌制一会儿,加入干淀粉拌匀。 3、锅中水烧开,将肉丁下锅煮熟。 4、皮蛋剥去蛋皮,洗净,另起锅热水,将皮蛋放入煮几分钟,捞出后,晾凉切丁,葱姜切末 5、此时锅中的粥已经煮至开花将皮蛋、肉丁、葱姜放入,继续煮一会儿即可。
最后做好的成品图 是不是很不错?!
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