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发表于 2017-5-22 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这周末包完粽子,,,总觉得应该创新点什么菜品,结果就搜到这道菜,跟着学学,不难,但是很好吃!

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主料:花甲,蒜,姜
配料:酱酒,蚝油,胡椒,味精,盐,糖,白芝麻等

步骤:蛤蜊吐沙后焯水,开口即可捞起,然后有巨麻烦的挤肠子(但是我为了省事,就没弄),然后沥干水备用

蒜剁碎切蒜蓉,为了不让蒜蓉那么碎所以没有用机打,真是个体力活

锅内给油,倒入切好的蒜蓉翻炒,加入胡椒味精盐,白糖,生抽,蚝油和水煮熟

蛤蜊将空壳那边掰掉,放在平底锅摆盘,锅内放少许油,在每一个蛤蜊内倒入蒜蓉,先大火后小火加热,听到滋滋的响声,千万火不要太大,不然蒜蓉会爆炸

最后关火,撒上葱花和芝麻,出锅

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deidei1986 + 50 + 100 太棒啦。

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好有卖相啊

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做的真好,味道肯定不错。
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诚信公约

可以这样做扇贝 感觉嘎啦太小这样吃不过瘾哈哈
果果妈

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青岛通 淘宝掌柜通

这卖相真好,看着就有食欲!
田田

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回复 幸福花儿1984 的帖子

巧手,看着就想吃!!!

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卖相真好~~味道应该也很好~!
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平底锅一样可以驾驭铁板蛤蜊!
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