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每次我们吃咸菜的时候,宝贝都想吃,只是辣不敢吃,再就是小孩吃咸菜不好,答应宝贝自己做点,来点猪皮怎么样?还美容,很不错奥。买好了猪皮,家里有花生,做起来啦。材料:猪皮1斤,花生,味达美,花椒,八角,大葱,盐
(1)买好的猪皮下水淖一下。
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(2)待猪皮凉透了刮去表面的肥油脂。
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(3)切成细条。
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(4)锅中加入凉水,沫过猪皮,加入味达美,盐,料酒,葱段,花椒八角,煮起来。
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(5)开锅后中火煮20分钟后,加入提前泡好的花生,继续煮。
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(6)差不多50分钟的时候关火,到入盘里。
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不断的搅拌,为了打冻均匀。
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(7)第二天早上,已经凝固,勺子挖着吃起来,味道很不错。
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因为有花生,不太好切,可以只放猪皮,成冻后切片占着酱油蒜泥吃,绝对美味~
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