- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
 
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿,对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些,来给大家分享分享,2 @ M: s5 M% q# w0 |
4 u- S% e- ?/ G {
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。7 i" c* K Y7 W, |* F
8 Y' y4 f6 P- O, l给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料,大家慢慢看。8 Y6 a8 Z/ E2 K0 E
5 U/ A! B8 \! \, _) V9 O; r& G+ X碱性食物:1 i% g( m* p1 b3 e
( t4 ^+ m9 [- Y' O* x& S. P! \1. 蔬菜类
8 M( A* Z: b8 D/ z7 i" ] (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 4 F& a3 H' @1 K' V$ s4 _' _
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
$ i% ^# S5 u/ n& y" a$ y& i (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 % P9 ]' o; r7 t; |+ P" G! R% n
(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
1 i( v3 [6 ?. H! O (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。 ! ~, C: r2 v" [4 k
2.食用药材类 S$ J4 P. z% j- k7 M- Q) G" C& Q% q3 }
(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。 * D8 o2 e6 A$ v7 a/ g
(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 $ ]9 W6 t* B9 l" G: K: A7 d U' L P
(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 ! a* L7 \% c' _5 G) J- y
(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 4 \3 s$ R3 o+ r/ m
(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。 & k9 d$ N: `! z
3.水果类
; P( @7 y" Q& H G (1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
7 _4 W1 d0 j/ j0 V; [ (2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
, L; V* D. H7 o) D- r- B/ r! v) U (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 7 h' J( M, H+ h7 F& @$ ?
(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。 5 g2 f; v5 W0 b' s
4.坚果类 6 c% V) J. Z s( `" C% [
(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。
. ^( }0 w1 C1 |9 D' _, \ (2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
- r2 v9 i8 J& w! \! \ 5.饮料类 - C$ v9 s+ ?+ {2 f M
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶 " b6 | e& {9 I
(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 9 C5 G6 m& T8 c( m9 x
(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。 ) ^8 i" E. N6 S7 E ]+ p" m5 H
6.制品类 + n' z4 P2 j6 x- p [
(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。 ( @3 z" w4 q! o" l* d9 x: h4 e
(2)属于温性的碱性食物有:食醋。
7 d/ `! |; q4 j; G8 \2 w( x (3)属于热性的碱性食物有:食碱。 / w; p* ^5 W- z% H0 a1 R! X
7.十字花科类 + f4 ?# _* d* a! X6 f# f
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。 5 T) o* t1 J4 {3 j, Y
(2)强碱:恰玛古等。 ! ]$ ^: Y# j" c. z l3 @$ u7 L' t( i
% N* j5 \2 y/ q |5 W. c/ M
7 _) w. s5 b$ U( Z& |常见的碱性食物与酸性食物:
' J, I9 M% [% n* \7 L8 E 1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 " q5 M7 w/ a3 {. M$ k
2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
7 r7 l" B7 V8 W. d1 ], y( f 等。
" j+ d' F* K2 F( Y: D6 d 3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 w% n3 J3 P9 T4 r$ i
4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
0 t* D* G' ^2 i5 p 5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 . Q* p( @- t6 ]
6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。
# e3 B. w9 }. A! q* J. l 植物学特征和对环境条件的要求:
' u% R1 T! s1 ~: p- x( | 1、植物学特征 直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形,皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩,叶全缘或大头羽裂,色蓝绿,叶面着生少量白色腊粉,被茸毛,莲座叶12-18片,叶柄半圆,上部着生5-8对小侧裂叶,总状花序,完全花,花瓣黄色。果实为角果。种子圆形,褐色。千粒重 g。
) @$ N% D$ L1 `% z% G) l& G1 g 2、对环境条件的要求 - W% w) }9 Q8 w7 o% `+ {
1)温度 恰玛古有一定的抗寒性,种子在 2-3度时即可发芽,幼苗可耐2-3度的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15~18℃,要求一定的昼夜温差。 - g+ O. Q- b* b, p1 s$ C) C3 y( Y
2)光照 恰玛古对光照要求比较严格,光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后,需长日照和较高温度才能抽薹开花。 5 E7 _: d& H! s0 Z) W
3)土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土,有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好,在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥,对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠,但肥料充足,氮、磷、钾养分比例适当,才能获得较高产量。( M! a# o8 L+ r2 k* U& A0 d( `
|
|