语诺的麻麻

小时候特别爱吃山楂糕和果丹皮~前两天在市场看到有卖山楂的~买了一些，回家自制山楂糕！
除了山楂（ 我买的是一斤半），其余的配料也很简单：冰糖200克，白糖50克，水50克，我还备了点儿糖桂花


做法：

1、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。切去两头，再切开去核。

2、锅中放入处理好的山楂块，加少许水，先加100克碎冰糖。煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥，再次倒入锅中，分次加入剩下的100克冰糖和50克白糖，用中火不停快速翻炒。

4、炒到铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。

5、凝固后切块，表面撒上桂花即可。

效果图

果丹皮做起来差不多，从第4步中的果泥用刮板抹在平整的烤盘上，2mm厚度（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层油纸）。

烤箱150度40分钟至表面干爽，凉后小心地从油纸上整张揭下来，分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜。

是不是很简单啊？

石沉大海的秘密

看上去不错哟~可惜我怀孕不敢吃这个。。

bubu_gaga

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看起来很好吃啊。

我是大馋猫

好厉害，我做的都成果酱了。。不知道是不是水太多啊，可是再接着熬，就会糊了。。
来自[妈妈网Android版]

陌上红尘渡彼岸

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亲，你没有琼脂？我试过，没有琼脂无法凝固啊