seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。
$ d4 ]5 p% U# f1．一般花胶用热水浸泡。4 m6 n8 ]" `3 C% k( [# g6 v/ q$ B6 I- }0 E

8 S# m% l, A7 B2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
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3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
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4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。6 w2 N9 }1 v! l# a# z, }9 [2 S2 e

9 _4 m3 p& P, ]5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
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' X2 Q* a7 T7 Y6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。9 w/ d( }6 ~* k8 P: y1 T9 u0 t" m, h
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注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
9 v% a5 E0 I1 q) ?+ V提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊