Q春无悔

有颜值的美食-----深水湾南瓜鳕鱼肠卷
 

 
南瓜洗净去皮，切小块上锅蒸
 

 
蒸熟后，用勺子捣成泥，加入白砂糖拌匀
 
 

温水化开酵母静置3分钟后，加入面粉中拌匀
 

 
加入南瓜泥
 
 

和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟
发好的面团至原来2倍大
 
 

深水湾鳕鱼肠剥好备用
 

 
将发酵好的面团揉5分钟排气，分成若干小剂子，将小剂子搓成细条
将细条裹住深水湾鳕鱼肠卷起来
卷好后的样子
 
 

依次做好所有，生坯醒发10分钟
紫薯鳕鱼肠卷同南瓜鳕鱼肠卷方法一样
将醒发好的生坯放入蒸锅摆好，冷水上锅大火蒸20分钟，关火后5分钟开盖即可。
 
 

 
烹饪技巧
发酵好后的面团一定要再揉五分钟排气，蒸熟后要再闷五分钟开盖，这样蒸出来的馒头才更松软可口。
 
 
 
 
 
来自[妈妈网Android版]

自主我的生活

回复 Q春无悔 的帖子

一双巧手

Q春无悔

回复 自主我的生活 的帖子
回复 Q春无悔 的帖子

一双巧手

谢谢😘
来自[妈妈网Android版]

蓝海工长李思朋

│＼＿ ＿╭╭╭╭╭＿ ＿／│  
│　　　　 　　　　 　　　│  
│　　　  　　     　   　   　│  
│　 ＞　　　    　 　　 ●　│  
│≡　　      ╰┬┬┬╯　  　≡│  
│　　 　      ╰—╯　      　│  
╰——┬ｏ———ｏ┬——╯  
　　　│装修找我呐 │  
　       ╰┬———┬╯

就是爱臭美

回复 Q春无悔 的帖子

巧手妈