显摆显摆做得最好看的一次：冰花煎饺（已上做法） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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yiyi妈妈

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发表于 2011-3-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lwyixuan 于 2011-3-5 10:24 编辑

亲们，我来了，感谢大家的捧场啊，其实我也是个半吊子，呵呵。
每次家里包饺子时，我一边煮，一边就煎上那么一小锅，
我喜欢吃煎的，一咬好多汁，这是做的最成功的一次了。
好了，不废话了，说说我的做法吧，
1.平底锅放少量油，把饺子摆上，要摆满，中间放两个小的，或放圆形的，不然成不了一坨。
2.小火煎一会，利用这个空档，调个稀糊：一勺面粉，半勺淀粉，半小碗水，调匀。
3.顺着饺子间的空隙将稀糊均匀倒入，盖上盖，小火煎行了，直到水分都蒸发完。
4.用盘子对准平底锅，将锅扣到盘子上，这样一整盘的效果就出来了。
注意：一定都要小火，如果稀糊多了蒸发水分就时间长些，饺子一般用不上十分钟就能熟。

调整大小 IMG_6033.jpg

改版后，第一次发片片，不会了呢

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沙发

发表于 2011-3-2 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想流口水，楼主的家人真是好口福啊

小猴头的妈妈

子奇妈妈

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板凳

发表于 2011-3-2 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了。。。。。。。

，LZ交给我吧，我也要做。

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地板

发表于 2011-3-2 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋做的，好好吃的样子。

锐贝卡

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5^#

发表于 2011-3-3 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由锐贝卡于 2011-3-3 15:14 编辑

真是8错啊
很像上海人的生煎呢

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6^#

发表于 2011-3-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做的？

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7^#

发表于 2011-3-4 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真厉害啊，我总是做不出这么好看的冰花

铭铭

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8^#

发表于 2011-3-4 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果然好看,漂亮

辰辰妈

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9^#

发表于 2011-3-4 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，馋死人了

阁瀚妈妈

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10^#

发表于 2011-3-4 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好好吃的，教教我们吧

小脸红通通

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11^#

发表于 2011-3-4 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊

秋天的鱼◎qd

浩哥的妈

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12^#

发表于 2011-3-4 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ 人呢？快出来传授一下方法。。。。。。要不明天去嫩家吃啦

快乐大家庭

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13^#

发表于 2011-3-5 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个，呵呵

小脸红通通

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14^#

发表于 2011-3-5 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害。。。

宬宬妈

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15^#

发表于 2011-3-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想咬一口

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16^#

发表于 2011-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃啊，手艺不错啊，赞一个

七七月月

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17^#

发表于 2011-3-5 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主怎么不吱声呢，太刁大家胃口了哦……………………大家的口水都快成河了……

青岛娃娃妈

妞妞妈

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18^#

发表于 2011-3-6 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，我也是包饺子时，用电饼铛做点锅贴，就是没有亲做的好看，电饼铛缺点是两面都有嘎

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